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        豪大大雞排培訓

        豪大大雞排培訓

        已報名 2684

        課程學習時間:大多數學員6-7天能完全掌握

          豪大大雞排以超大的雞排,特殊的中藥腌制工藝,使得雞排外皮爽脆,肉質幼嫩多汁,憑借其特殊的制作和腌制技術,特殊的口味,深受臺灣廣大消

        豪大大雞排以超大的雞排,特殊的中藥腌制工藝,使得雞排外皮爽脆,肉質幼嫩多汁,憑借其特殊的制作和腌制技術,特殊的口味,深受臺灣廣大消費者的喜愛與好評。

        沁香園-豪大大培訓-作品展示一

        豪大大雞排使用新鮮雞肉,嫩到連里面的汁水都可以看到,大口啃下去,美味實在難擋,好吃的秘決就在于特色秘方、刀工技術、腌制工藝。炸雞排纖維比較細,嚼起來口感較好,另特別精選十幾種香料腌制而成,使得豪大大雞排在市場上迅速占領了商機!

        沁香園-豪大大培訓-作品展示二

        豪大大雞排為了滿足消費者的不同需求,豪大大排提供豐富美味的休閑小食、時尚飲品、美味甜點、各式午餐、晚餐等。同時,在傳承中國美食文化的基礎上不斷研發創新,現已推出七大系列:豪大大招牌,休閑小食,美味甜點,奶茶大咖,聚美優品,豪大大米多,豪大大面多。

         

        雞排培訓課程簡介

        無任何色精色素防腐劑添加,讓你學到真正的技術。
        各種核心豪大大雞排工藝均進行教學。
        讓您學習獨家的豪大大雞排技術和口味,歡迎前來免費品嘗,讓您的產品在市場上競爭時不容易被復制,做獨家口味! 
        吃您沒吃過得,特殊口感,讓您無法拒絕的沁香園豪大大雞排。
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        主料: 雞胸肉300克、檸檬1個

        輔料: 海天古道料酒、海天金標生抽、白芝麻1茶匙、淀粉、糖、鹽、黑胡椒粉、油適量

        做法:

        1. 將雞脯肉先片成兩片,再分別片成中間相連的蝴蝶片,用肉槌稍稍打薄,撒上鹽與胡椒粉使其入味。

        2. 蛋打撒,與面粉、面包糠分別放在三個盤子中備用。

        3. 在片開的雞肉中先放上1片起司,在其上面放一片火腿,再在火腿上放一片起司,包好,將接口處捏緊,依次均勻地裹上面粉、蛋液、面包糠。

        4. 平底鍋內倒橄欖油,七成熱后,加入無鹽奶油。

        5.待其融化后放入處理好的雞肉,以半煎半炸的方式將其煎炸成兩面金黃色后取出,吸干多余的油后,切成三到四塊裝盤即可。

        5. 吃時配以番茄醬即可。


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        • 豪大大雞排制作方法和流程。
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        1.正規公司資質,靠學員口碑發展!

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        4.包教包會,3年內免費復習,提供住食宿!

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        6.收費透明,絕無第二次收費!

        7.3年內免費跟蹤服務,為學員解決一切技術上問題!

        8.學員享受3年內免費跟蹤服務,終身技術升級服務!



        廚藝工坊餐飲培訓機構現場

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