精武鴨脖培訓

精武鴨脖起源于湖北武漢，是漢口著名的特色傳統小吃之一，位于漢口的精武路而得名，精武鴨脖任你啃嚼吸嘬，也只能得其味之八九，讓人總是難以充分滿足，這便是鴨脖子的妙味所在了，也成為了武漢人喜愛的名小吃，真正做到色、香、味、美、健康無毒副作用。

精武鴨脖是將川味鹵方改進后用在鴨脖上，具有四川麻辣風格，香味撲鼻，口感刺激，鮮美無比，所以很快精武鴨脖在全國各地隨處可見，并且形成一些新的流派，因為它味足夠勁，回味無窮。鴨脖子香味濃郁、甘香味美、咸中帶甜、香嫩鮮美、紅艷奪目、麻辣香回味無窮，正如顧客所說精武鴨脖子香，二十八料加老湯。

鴨脖子之所以好吃，秘絕全在湯料里，湯料只所以巨香，根本是因為上等的香料，據自身需要或增或減搭配適合當地人的口味，其優點是所鹵制的鴨脖子除去了鴨脖子本身的大量腥味，食用時口感極好，鴨脖子而又有啃頭，辣口不辣心，吃了不上火。

營養功效.鴨脖本身高蛋白，低脂肪，具有益氣補虛,降血脂以及養顏美容等功效。香鮮美味，回味十足，香盈撲鼻辣味特殊，亦不失本味原香，獨具特別回味。

精武鴨脖培訓課程簡介

• 精武鴨脖制作原理、原材料的選取、采購、初加工與保存。
• 精武鴨脖制作時間及注意事項。
• 精武鴨脖的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。
• 精武鴨脖投資預算分析及風險回避，方法與管理理念交流。
• 精武鴨脖調味品及原料的貨源渠道。
• 精武鴨脖與生意技巧，投資分析，管理。
• 學員享受3年內免費跟蹤服務，終身技術升級服務。