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        成都廚藝工坊餐飲培訓 - 提供麻辣燙培訓、火鍋、燒烤、串串、小龍蝦等最具特色的餐飲小吃培訓一條龍服務

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        椒鹽排條培訓

        椒鹽排條培訓

        已報名 2762

        課程學習時間:大多數學員4-5天能完全掌握

          作為一個著名的特色小吃,椒鹽排條在大街小巷深受廣大人們的喜愛,椒鹽排條外焦里嫩,口味咸鮮,香味濃郁,椒鹽排條也是平民的寵兒,是很受

        椒鹽排條是一道主要由豬肋骨做成的上海菜,排條外焦里嫩,口味咸鮮,香味濃郁。

        作為一個著名的特色小吃,椒鹽排條在大街小巷深受廣大人們的喜愛,椒鹽排條也是平民的寵兒,是很受大眾喜愛的家常菜之一,在宴請賓客的宴席上經??梢钥吹剿?。

         沁香園-椒鹽排條培訓-作品展示

        椒鹽排條這道菜肴制作方法非常的簡單,咸香美味、口感酥脆,好吃得不能???。不但可以當做菜肴,也可以當做零食來吃哦,營養又很非法,是一道不錯的菜肴哦!

         

        椒鹽排條培訓課程介紹

        紅油辣椒純香料,花椒,辣椒炒制底料,無任何色精色素防腐劑添加。
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        主料: 豬瘦肉、雞蛋、面粉 

        輔料: 鹽 、料酒 、五香粉  、淀粉、 蔥段 、蒜片 、椒鹽

        做法:

        1、先用刀背將豬肉拍松,再切成如手指般粗的條,加少許鹽、料酒和五香粉腌制半小時。

        2、腌好的排條放入一個打散的雞蛋和適量淀粉抓勻。

        3、沾好蛋液的排條放到干面粉里滾一下,也可以用干淀粉。

        4、油燒至六成熱,轉小火保持油溫,放入滾過干粉的排條炸至黃色。

        5、炸好后瀝油,將油溫拉高至八成熱,下排條二次復炸至金黃色。

        6、鍋中加少少油,炒香蔥段和蒜片,放入排條,加適量椒鹽粉翻勻即可。


        • 椒鹽排條的簡介和材料認識。
        • 椒鹽排條配料及比例講解。
        • 椒鹽排條制作方法及注意事項。
        • 椒鹽排條技術詳細講解示范。
        • 椒鹽排條制作時間及注意事項。
        • 椒鹽排條裝盤及保存方法。
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        • 椒鹽排條調味品及原料的貨源渠道。
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        標題:椒鹽排條培訓 鏈接:http://www.enwsi365.com/show-13-43-1.html關鍵詞: 椒鹽排條培訓  

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